Entre KAIROUAN à SBEITLA, la piste est bordée de figuiers de Barbarie et d'oliviers. Au mois de juin, les figuiers de barbarie sont piqués de fleurs jaunes, et les raquettes épineuses se métamorphosent en candélabres enflammés. On peut prolonger le parcours par SIDI BOUZIG jusqu’à SENED dans un cadre fantastique :

Vers Menzel Mehiri et le barrage de Sidi Saad une vielle voie ferrée abandonnée est partiellement recouverte de sable  et accompagne la route pendant plusieurs kilomètres.

De gros nids de poules forcent le conducteur à être vigilent et la route descend progressivement vers l’oued.
La piste part sur la gauche au fond de l’oued. 

La piste est ensuite très agréable, légèrement sableuse, encadrée par de superbes haies de figuiers de barbarie.

Le gouvernement tunisien goudronne de plus en plus les pistes de cette région et la dernière partie y perd de l’intérêt, mais le bivouac dans l’oued reste inoubliable.

La remontée dans le sable et dans les gorges ravinées boucle cette première partie de la meilleure manière : Position GPS N 35°28.48 / E 9 42.34

Après Sidi Bouzid, la piste principale s’entrelace avec des pistes secondaires. Il devient difficile de faire la différence. La plupart du temps elles rejoignent le même objectif.

Pourtant, au TP 28, la piste est en cul de sac il faut suivre les cairns (petits monticules de pierres mises par les bergers pour repérer le passage) en hors piste sur les pierrasses pour rejoindre le point suivant.

Ces pistes ont été épargnées par le goudron pour quelques années encore, elles sont très sauvages et n’imposent pas de gros équipements.

• Kairouan

Les Arabes appelèrent d'abord le pays conquis Maghreb (Occident) puis Amallat el Qairouân, c'est-à-dire Province de Kairouan, cette ville ayant supplanté Carthage. Kairouan signifie camp militaire ; comme l'a dit le conquérant à ses soldats en 670 " Je veux fonder ici une ville dont nous ferons notre réduit et notre place d'armes (Quairouan) qui sera une gloire pour l'Islam jusqu'à la fin des temps".
Aujourd’hui Kairaouna est une des 7 villes saintes d’Afrique du Nord et sa charmante médina bleue, blanche et verte vous transportera quelques siècles en arrière.

• Tunis

Tunis, vieille cité Libyenne (Tounès, du berbère Ténésé, l'endroit où l'on fait halte pour la nuit), acquit peu à peu la prédominance, grâce à sa situation. Elle devint capitale en 1160 puis son nom se transmit au pays.